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把牛肉切丝 ,装盘,全辣窍门放料酒 、椒炒家常醋 、牛肉少许盐、做法油 ,大全腌5分钟 ,辣椒
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把泡椒对半切开或者切碎,指天椒切开或者写碎 ,姜切成丝,大蒜切碎,香菜切断 ,备用
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开火 ,把锅烧热 ,锅里倒入适量的油,把腌好了的牛肉入锅翻炒2分钟 ,起锅装盘 ,腌牛肉的时候有放盐,就不要发盐了 ,
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再往锅里倒入适量的油 ,油烧开后,倒入泡椒 ,指天椒 ,姜丝 ,大蒜 ,翻炒1分钟,加入蚝油,然后倒入牛肉 ,翻炒2分钟,加入香菜,起锅装盘
1 、虎皮尖椒
2、尖椒炒鸡蛋
3、尖椒烧茄子
4、油焖尖椒
5、生腌尖椒
6 、尖椒炒蒜苔
7、尖椒炒肉丝
8、炸尖椒
9、尖椒炒面
10、尖椒肉夹馍
主料:牛肉250g,青辣椒四个
辅料:姜适量,油适量,酱油适量,蒜适量,盐适量
1.牛肉清洗切片 。
2.冷水牛肉下锅 ,大火烧开,牛肉捞出,用冷水冲洗干净 。
3.热锅热油,放上生姜大蒜,放入牛肉,翻炒至没有水汽,放入切好的青辣椒,继续中火翻炒,加入盐和酱油 ,辣椒炒熟出锅。
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